Braustern, Weihsegen und Craft Beer aus Tel Aviv – Das Buch «Bier ist der Wein dieses Landes» zeigt, wo sich Bier- und jüdische Geschichte gekreuzt haben | tagesanzeiger.ch

1933 war die Prohibition in den Vereinigten Staaten zu Ende. Bloss hiess das halt nicht, dass sich der Gerstensaft der seit drei Generationen in den USA als Bierbrauer tätigen Liebmanns nun von selbst verkaufte. Im Gegenteil: Die Kundschaft musste mühsam wieder an das schaumige Getränk herangeführt werden, nicht zuletzt, weil die zuvor so beliebten dunklen, malzbetonten Biere aus dem Angebot nicht mehr dem Zeitgeist entsprachen. Was tun?