Der koschere Koch Tom Franz – Wie der Rheinländer zu einem der bekanntesten Chefs in Israel wurde | Ard-telaviv
Sein Zivildienst in einem Altenheim für Holocaustüberlebende brachte den damals säkular lebenden Tom Franz vor drei Jahrzehnten nach Israel. Heute trägt er eine Kippa, kocht koscher und lebt mit seiner Familie in Herzelia. Und: Er ist einer der prominentesten Köche Israels, mit dessen Gesicht mittlerweile sogar ein großer Küchengerätehersteller wirbt. Ein bewegtes Leben zwischen Israel und Deutschland.
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