Gute-Laune-Küche: Shakshuka für den kleinen Hunger – Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus unserer Redaktion. Teil 46 wird a bissl israelisch, a bissl wienerisch – à la Haya Molcho eben. | Tagesspiegel

Gute-Laune-Küche: Shakshuka für den kleinen Hunger – Kleiner Aufwand, großer Genuss: Einfache Rezepte aus unserer Redaktion. Teil 46 wird a bissl israelisch, a bissl wienerisch – à la Haya Molcho eben. | Tagesspiegel

Sie wurde als Tochter rumänischer Eltern in Tel Aviv geboren, doch Wien, die Stadt der Künstler, ist längst ihr Lebensmittelpunkt und der ihrer Familie geworden. Internationale Einflüsse passen für Haya Molcho ohnehin perfekt in ihre Interpretation moderner levantinischer Küche. 2009 erfüllte sich die Frau des Pantomimen Samy Molcho in ihrer Wahlheimat einen Traum und gründete zusammen mit ihren vier Söhnen das Restaurant „Neni“ am Naschmarkt – Start eines überaus erfolgreichen Familienunternehmens. Das „Neni“ wurde zu einer europaweiten Marke – mit Kochschule, Catering und Restaurants in sieben Großstädten, darunter auch jenes im „Bikini“ Berlin.