Jüdisches Restaurant: Koscheres für jedermann – Das Frankfurter „Flowdeli“ bietet außergewöhnliche Gerichte. Als einziges Restaurant in der Region setzt es nicht auf fleischige, sondern auf milchig-koschere Küche. | FAZ.NET
Wo, wenn nicht im Jüdischen Museum sollte man ein Restaurant mit koscheren Gerichten eröffnen? Die drei Gründer, Daniel und Mia Wittstock sowie Florian Große, haben dem Ganzen allerdings einen Kniff verliehen: Ihr Restaurant Flowdeli ist nämlich als Deli gestaltet, also einer Mischung aus Feinkostladen, Take-away und Restaurant. Diese Art von Delikatessenlokal stammt ursprünglich aus Amerika, wo jüdische Immigranten ihre Küche angeboten haben.
Hinterlasse eine Antwort
Sie müssen... (sein)angemeldet sein um einen Kommentar zu schreiben.