Pessach Rezepte mit Jael Gross 1 – Gefülltes Huhn | Judentum TV | Facebook
Pessach Rezepte mit Jael Gross 1 –
Gefülltes Huhn
Das vollständige Rezept HIER.
Gefülltes Huhn (לאוכלי שרויה):
Zutaten:
Ein ganzes Huhn4-5 Mazzot2 große Zwiebel1 TL Salz¼ TL Pfeffer1 EL Paprika PulverZubereitung:
1. Huhn gründlich waschen und in eine Backform legen.
2. Mazzot nass machen und in eine Schüssel zerbröseln.
3. Zwiebel kleinhacken und goldbraun, in etwas Olivenöl, anbraten.
4. Mazzot Zwiebel und Gewürze miteinander vermischen und das Huhn damit befüllen.
5. Huhn mit Zahnstocher oder mit Faden zubinden und etwas Paprikapulver darüber streuen.
6. Auf 190° 90 Minuten lang Backen.
7. Sobald das Huhn fertig gebacken ist, etwas Knoblauchpulver in eine Ecke der Backform streuen und befeuchten (siehe Video). Das Huhn damit bestreichen.
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