Startup der Woche: Burger selbst drucken | NL der Israelischen Botschaft

Es ist kein echtes Startup, aber doch eine echte Revolution: Wenn zwei Forscher der Hebräischen Universität Jerusalem Recht haben, könnten wir innerhalb der kommenden fünf Jahre bereits unsere Hamburger mit Pommes auf dem 3D-Drucker selbst ausdrucken.
Forscher der Yissum Research Development Company, der universitätseigenen Firma für Technologietransfer, haben erklärt, eine 3D-Druck-Technologie entwickelt zu haben, die in der Lage sein wird, nährstoffreiche Mahlzeiten herzustellen, die zu Hause oder im Restaurant verzehrt werden können. Dazu soll Nano-Zellulose eingesetzt werden, eine natürliche und formbare kalorienfreie Faser. Zurzeit ist die Technologie in der Lage, Teig zu „drucken“, doch noch keine vollwertige Mahlzeit.